Évocation de l’évolution du métier d’agriculteur avec l’exemple de la mise en place de tables et chambres d’hôtes.

Témoignage d’un couple d’éleveurs bovins et ovins à Gentioux-Pigerolles, sur la baisse de la rentabilité du métier et la nécessité d’une activité complémentaire. Mention du dynamisme apporté au territoire avec les tables et chambres d’hôtes, l’accueil ponctuel mais en nombre des skieurs de fond.

Témoignages de clients sur la qualité de l’accueil et leur provenance, dont le sous-préfet d’Aubusson.